feat: 支局长/分管领导可为任意客户经理代填记录

后端:
- 5个模块的 Create/Update schema 新增可选 manager_id 字段
- POST 端点: director/leader 可指定 manager_id，manager 角色自动用自身
- PUT 端点: director/leader 可修改 manager_id，manager 角色禁止修改

前端（移动端+桌面端共10个页面）:
- 支局长/领导可见「客户经理」下拉选择框
- 创建和编辑时均可指定记录归属的客户经理
- 涵盖今日拜访、今日纪要、工作计划、商机跟单、要客拜访五个模块

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

backend/app/api/daily_notes.py

@@ -80,7 +80,7 @@ async def create_note(
     db: AsyncSession = Depends(get_db),
 ):
     note = DailyNote(
-        manager_id=uuid.UUID(current_user["user_id"]),
+        manager_id=data.manager_id if (current_user["role"] in ("director", "leader") and data.manager_id) else uuid.UUID(current_user["user_id"]),
         note_date=parse_date(data.note_date),
         category=data.category,
         content=data.content,
@@ -108,6 +108,8 @@ async def update_note(
 
     old_snapshot = {"note_date": str(note.note_date), "category": note.category, "content": note.content, "time_range": note.time_range}
     update_data = data.model_dump(exclude_unset=True)
+    if current_user["role"] not in ("director", "leader"):
+        update_data.pop("manager_id", None)
     if "note_date" in update_data and update_data["note_date"]:
         update_data["note_date"] = parse_date(update_data["note_date"])
     for k, v in update_data.items():